Категория: вторые блюда

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 2

Рецепт французского омлета в деревенском стиле с жареным картофелем, беконом и зеленью. Это отличный вариант для любителей сытно позавтракать.

1. Разогреть духовку до 180 С.

2. На сковороде, пригодной для духовки, обжарить бекон до хрустящей корочки. Переложить бекон на тарелку, жир оставить на сковороде.

3. Добавить нарезанный картофель, посолить, поперчить и обжарить на среднем огне до готовности, переложить на тарелку.

4. Слить со сковороды жир и добавить растительное масло, уменьшить огонь.

5. В миске хорошо смешать яйца, молоко, 1/4 чайной ложки перца и 1/4 чайной ложки соли.

6. На сковороду вылить яичную смесь, сверху посыпать беконом, картофелем и зеленью. Поставить сковороду в духовку и готовить около 8 минут, пока яйца не будут готовы.

Ингредиенты:  

• бекон, нарезанный кусочками 2 см – 3 полоски
• картофель, нарезанный кусочками 3 см – 1 большой клубень
• яйца – 4-5 шт.
• молоко или сливки – 3 ст.л.
• измельченная зелень – 1 ст.л.
• растительное масло – 1 ст.л.
• соль – по вкусу
• молотый черный перец – по вкусу