Категория: закуски

Время приготовления: 90 мин

Количество порций: 4

Креветки, жареные в кляре, – отличная горячая закуска. Для их приготовления выбирай растительное масло без запаха.

1. Свежие креветки почистить, оставив хвостики. Обязательно удалить кишечную вену. Посыпать приправами, полить лимонным соком и оставить мариноваться на час.

2. Муку смешать с солью и поместить в плотный пакет с застежкой. Добавить креветки и потрясти их в закрытом пакете, чтобы они равномерно покрылись мукой.

3. Взбить яйцо вилкой, обмакнуть в него креветки по одной. После этого обвалять креветки в панировочных сухарях.

4. Обжарить на сковороде в раскаленном растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Подавать креветки вместе с соусом Тартар или Тысяча островов.

Ингредиенты:  

• большие сырые креветки – 400 г
• яйцо – 1 шт.
• мука – 1/2 стакана
• соль – 1/2 ч.л.
• лимонный сок – 1-2 ст.л.
• сушеный орегано, базилик – по вкусу
• панировочные сухари – 2/3 стакана
• растительное масло – для фритюра