Категория: закуски

Время приготовления: 60 мин

Количество порций: 4

Знаменитый французский салат Нисуаз – отличный рецепт на 8 марта.

1. Картофель хорошо помыть и по желанию почистить. Сложить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить на среднем огне до готовности, добавив фасоль в последние две минуты времени приготовления. Слить жидкость и обдать овощи холодной проточной водой.

2. Крупно нарезать картофель и поместить его в большую миску с фасолью, помидорами, красным луком, оливками и тунцом.

3. Взбить вместе оливковое масло и уксус, приправить солью и перцем.

4. Полить салат заправкой и сразу же подавать.

Ингредиенты:  

• мелкий картофель – 500 г
• спаржевая фасоль, нарезанная – 300 г
• мелкие помидоры черри – 250 г
• мелкие маслины – 0.5 стакана
• консервированный тунец кусочками в масле – 425 г
• оливковое масло – 1 ст.л.
• красный винный уксус – 2 ч.л.
• соль – по вкусу
• молотый перец – по вкусу
• красный лук, тонко нарезанный – 1/4 шт.