Категория: десерт

Время приготовления: 90 мин

Количество порций: 8

Простой рецепт французской галеты к чаю с яблочно-коричной начинкой.

1. Смешать просеянную муку с сахаром, ванилью и солью. Добавить нарезанное кубиками холодное масло и замесить тесто. Завернуть его в пленку и поставить в холодильник минимум на полчаса.

2. Яблоки очистить, нарезать на дольки и сбрызнуть лимонным соком. Добавить корицу, сахар и перемешать.

3. Раскатать тесто в круг диаметром около 25 см. Выложить сверху яблоки, отступая от краев несколько сантиметров. Завернуть края внутрь. Поверх яблочной начинки выложить нарезанное кубиками масло.

4. Выпекать галету в разогретой до 180 С духовке полчаса. Края должны хорошо подрумянится.

5. Подавать галету теплой или холодной.

Ингредиенты:  

Для теста:

• мука – 200 г
• сахар – 3 ст.л.
• ванилин – щепотка
• соль – щепотка
• сливочное масло – 100 г

Для начинки:

• яблоки – 3 шт.
• молотая корица – 1/2 ч.л.
• сахар – 2 ст.л.
• сливочное масло – 50 г
• сок четверти лимона