Категория: десерт

Время приготовления: 35 мин

Количество порций: 9

Несладкие кексы с кабачками, тмином и рассольным сыром. Если у тебя нет самовосходящей муки, добавь еще одну неполную ложку разрыхлителя.

1. Разогреть духовку до 200 C. Застелить бумажными вкладышами 9 формочек для маффинов.

2. В миске смешать муку, разрыхлитель, соду, тмин и 1/4 чайной ложки соли.

3. В другой миске взбить яйца, пахту и масло. Влить жидкие ингредиенты в сухие, добавить кабачок и половину феты. Перемешать.

4. Выложить тесто в формочки, посыпать оставшимся сыром.

5. Выпекать в течение 18-20 минут до золотистого цвета. Готовность проверить зубочисткой.

6. Остудить кексы на решетке.

Ингредиенты:  

• самовосходящая мука – 200 г
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• сода – 1/2 ч.л.
• тмин – 1/2 ч.л.
• большое яйцо – 1 шт.
• пахта или кефир – 150 мл
• растительное масло – 5 ст.л.
• тертый кабачок, отжатый – 140 г
• раскрошенная фета – 100 г