Журналисты провели исследование, что лучше: купить или приготовить самим пасхальный кулич.

Кулич – главное пасхальное блюдо. Именно паска является первой пищей для разговления. Пасхальный хлеб, с точки зрения кулинара, отличается от хлеба повседневного тем, что в тесто закладывается сдоба, а уже готовая выпечка украшается. Количество сдобы традиционно определялось суммой накопленных в хозяйстве за время Великого поста скоромных продуктов: яиц, масла, молока и т. д. Именно поэтому можно встретить рецепты кулича, в состав которых входит до 100 яиц на 2 килограмма муки.

Подробнее смотрите в сюжете “Кременчуцьких новин“: