Категория: закуски

Время приготовления: 90 мин

Количество порций: 4

Салат из запеченной свеклы с чесноком и орехами – классика осеннего меню. Обычно его заправляют майонезом, но с добавлением оливкового масла салат получится намного полезнее.

1. Свеклу помыть и запечь в духовке до мягкости, завернув в фольгу. Остудить, почистить и натереть на крупной терке.

2. Чеснок почистить, пропустить через пресс.

3. Орехи подсушить в духовке или на сковороде, мелко порубить.

4. Смешать свеклу, чеснок, масло, соль и перец. Готовый салат посыпать орехами.

Ингредиенты: 

свекла – 3 шт., чеснок – 2-3 зубчика, соль, молотый перец, оливковое или растительное масло, грецкие орехи – 50 г,