Категория: десерт

Время приготовления: 90 мин

Количество порций: 12

Для этого пряного осеннего пирога желательно выбирать сладкую и сочную морковь. Так он получится мягким и вкусным.

1. Очистить морковь и имбирь, натереть на мелкой терке.

2. Смешать растительное масло, мед и яйца. Добавить морковь и имбирь, перемешать.

3. Смешать муку с сахаром, кокосовой стружкой, разрыхлителем, орехами и пряностями.

4. Соединить сухую и жидкую смеси, тщательно перемешать.

5. Смазать форму сливочным маслом. Выпекать пирог в течение часа при температуре 160 С.

6. Перед подачей посыпать морковный пирог просеянной сахарной пудрой.

Ингредиенты: 

очищенная морковь – 300 г, корень имбиря – 2 см, мука – 300 г, растительное масло – 300 мл, сахар – 225 г, мед – 175 г, яйца – 4 шт., сливочное масло, измельченные грецкие орехи, кокосовая стружка, разрыхлитель – 1.5 ч.л., молотая корица, молотая гвоздика, сахарная пудра