Категория: десерт

Время приготовления: 75 мин

Количество порций: 8

Ягодный сезон продолжается! Возьми на заметку рецепт нежного пирога из творожного теста с малиной и ванилью.

1. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать сахаром. Духовку разогреть до 180 С.

2. Отделить белки от желтков. Взбить белки до устойчивой пены. Взбить желтки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до получения пышной густой массы. Добавить мягкий творог и взбить.

3. Муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем. Просеять на яично-творожную массу.

4. Перемешать лопаткой и в два приема добавить взбитые белки. Тесто перелить в форму. Сверху разложить промытые ягоды.

5. Выпекать в течение часа. Перед подачей остудить и посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

яйца – 3-4 шт., сахарная пудра – 100 г + для посыпки, масло – для смазывания формы, мягкий творог – 350 г, соль, ванильный сахар – 1 ч.л., мука – 3 ст.л., крахмал – 2 ст.л., разрыхлитель – 1 ч.л., малина – 3/4 стакана, сахар – для посыпки формы