Категория: первые блюда

Время приготовления: 60 мин

Для приготовления этого блюда можно использовать практически любую рыбу. На гарнир подавай картофельное пюре, гречку или рис.

1. Рыбу почистить, выпотрошить и отрезать голову. Промыть и разрезать на порционные куски.

2. Положить в кастрюлю слой нарезанного кольцами лука и моркови. Сверху выложить рыбу, посолить и добавить специи.

3. Влить 60 мл воды, масло и кефир.

4. Поставить кастрюлю на огонь, накрыть крышкой и тушить 35 минут.

5. Готовую рыбу выложить на блюдо и украсить зеленью.

Ингредиенты:
рыба – 1 кг, репчатый лук – 2 шт., морковь – 2 шт., кефир 1% – 1 стакан, растительное масло – 4 ст.л., соль, приправы для рыбы, вода, зелень