Категория: закуски

Время приготовления: 30 мин

Летняя закуска из кабачков: жареные рулетики с начинкой из феты, рукколы и томатов.

1. Кабачки или цуккини тонко порезать вдоль и обжарить на небольшом количестве оливкового масла. Слегка посолить. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

2. Выложить на каждую полоску кабачка рукколу, кусочки помидоров и сыра. Приправить по вкусу и свернуть в рулет.

3. Подавать рулеты в теплом или холодном виде.

Ингредиенты:
кабачки или цуккини, оливковое масло, соль, помидоры, фета, руккола, приправы