Категория: вторые блюда

Время приготовления: 40 мин

Летнее ризотто на курином бульоне с овощами и сливками получается очень легким и вкусным.

1. Для начала нужно мелко нарезать лук. В предварительно разогретую сковородку положить сливочное масло и лук. Подержать лук на сковородке несколько минут, пока он не станет мягким. Теперь добавим рис, не отварной – сухой. После этого добавляем бульон.

2. Пока все тушится, нарезать перец кубиками. На разогретую сковородку добавить растительное масло и положить туда чеснок. Когда он начнет становиться коричневым, добавить туда перец.

3. Когда чеснок станет полностью коричневым, можно его вынуть и выбросить. Пока перец обжаривается, в сковородку с рисом добавить сливки и соль. Потом посолить перец. После этого можно добавить перец в рис и перемешать.

Ингредиенты:
сладкий перец – 2 шт, сливочное масло – 40 г, рис – 200 г, лук – 1 шт., зубчики чеснока – 4 шт., куриный бульон – 1 стакан, сливки – 1 стакан, растительное масло – 1 ст.л., пряные травы – по вкусу