Категория: десерт

Время приготовления: 60 мин

Для пирогов лучше использовать крепкую, не перезрелую клубнику. Если она окажется кисловатой, следует засыпать ее сахаром и оставить на полчаса.

1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром и ванилью в пышный крем. По одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления.

2. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать.

3. Приготовить посыпку. Порубить холодное масло с мукой и ванильным сахаром в крупную крошку.

4. Смазать маслом противень и распределить тесто слоем толщиной 1/2 сантиметра. Равномерно разложить сверху нарезанную клубнику и посыпать крошкой.

5. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-35 минут. Остудить, посыпать сахарной пудрой и разрезать на порционные куски.

Ингредиенты:
Для теста: сливочное масло – 200 г, сахар – 200 г, ванильный сахар – 1 ст.л., яйца – 5 шт., мука – 300 г, разрыхлитель – 10 г, клубника – 750 г
Для посыпки: сливочное масло – 100 г, мука – 200 г, ванильный сахар – 1 ст.л., ванильная сахарная пудра – для украшения