Категория: вторые блюда

Время приготовления: 120 мин

Рецепт чахохбили из курицы подходит для мультиварки. Изначально это грузинское блюдо делалось из фазана, но в настоящее время его готовят из любого мяса птицы, особенно домашней курицы.

1. Тушку курицы помыть, обсушить и разрезать на порционные куски.

2. Помидоры помыть, залить на минуту кипятком и почистить. Мякоть мелко нарезать.

3. Лук почистить и нарезать полукольцами. Зелень помыть и измельчить. Чеснок почистить и пропустить через пресс.

4. Перец помыть, удалить семена и мелко нарезать мякоть.

5. Положить в чашу мультиварки все ингредиенты, добавить соль и хмели-сунели.

6. Положить кусочек сливочного масла и добавить вино.

7. Готовить чахохбили из курицы в режиме Тушение 90 минут.

Ингредиенты:
тушка курицы – 1.5 кг, чеснок – 4 дольки, помидоры – 4 шт., репчатый лук – 2-3 шт., хмели-сунели – 2 ч.л., базилик и кинза – 1 пучок, сливочное масло – 25 г, острый перец – 1 шт., красное вино – 1/2 стакана, соль – по вкусу