Весна – время перемен! Как же хочется сбросить теплую одежду и показать себя! Ничего не тая! Оголить душу! Именно поэтому ресторанный комплекс Бинго/Паровоз паб объявляет о полном раскрытии секретных файлов! Мы познакомим вас с каждым членом нашей большой команды. Вы узнаете тех неповторимых людей, которые готовят ваши любимые блюда и коктейли; тех, кто встречает вас у порога и окутывает заботой; тех, чья работа для вас незаметна, но очень важна! Усаживайтесь поудобнее, мы начинаем!

Кременчуг любит нашу пиццу – это уже факт! Мы продаем больше 2000 пицц в месяц. Поэтому знакомьтесь, это Люда – наш пиццайоло – мастер приготовления пиццы!

– Людочка, расскажи, пожалуйста, как давно ты готовишь пиццу?

– 5 лет

– Какая твоя любимая пицца?

– Охотничья!

– Самая сложная в приготовлении?

– Мне уже все легко дается. Набила руку, так сказать. 😉

– Что надо, что бы сделать лучшую пиццу?

– Банально просто, надо любить свою работу!

– Сколько пицц ты делаешь за один день?

– От 20 до 50. Главное это спокойствие и хорошее настроение. Внутренний настрой – это основной момент при работе с тестом! И конечно же отборные ингридиеты. Лучший сыр, соус и тесто. Вот тогда у вас получиться отличная пицца!

– Как ты подбираешь ингредиенты для пиццы?

– Есть классические начинки – это наша база, так сказать. Например, Маргарита и Болоньезе. А вот для создания новых пицц надо обладать “Abbinamento” – это искусство смешивания ингредиентов в пицце для получения идеального вкуса.

Стать пиццайоло не так сложно, достаточно просто прийти в любое заведение и начать готовить пиццу, а вот стать хорошим пиццайоло – это каждодневный труд, работа над собой и совершенствование своих знаний и умений. И, конечно же, желание делать лучшую пиццу! Именно этим желанием обладает наша Людочка!

Приходите к нам и наслаждайтесь! Пусть Ваша жизнь будет вкусной!

"Кременчуг Today"