Категория: десерт

Время приготовления: 40 мин

Этот десерт не содержит молоко и яйца, поэтому его можно готовить во время Великого поста.

1. Разогреть духовку до 180 ° С. Смазать квадратную форму для выпечки (примерно 20 см) небольшим количеством масла и застелить пергаментной бумагой.

2. Разломать 150 г шоколада на кусочки, сложить в миску и растопить на водяной бане или в микроволновой печи.

3. Просеять муку, разрыхлитель и какао-порошок в большую миску, затем добавить сахар и щепотку соли. Разрезать вдоль стручок ванили, выскоблить семена и добавить их в миску. Влить масло, соевое молоко и растопленный шоколад.

4. Грубо нарезать и перемешать оставшийся шоколад и большую часть орехов пекан, оставив немного для посыпки. Вылить смесь в подготовленную форму. Посыпать оставшимися орехами и поместить в горячую духовку на 20-25 минут.

Ингредиенты:
подсолнечное масло – 5 ст.л.+ для смазывания, безмолочный черный шоколад – 200 г, мука – 170 г, разрыхлитель – 1/2 ч.л., темный какао-порошок – 3 ч.л. с горкой, сахар – 180 г, соль – щепотка, несладкое соевое молоко – 230 мл, орехи пекан – 200 г