Категория: десерт

Время приготовления: 60 мин

Готовим вкусный домашний пирог с консервированной вишней, цитрусовой цедрой и овсяными хлопьями.

1. Масло взбить с сахаром и ванилью, по одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления. Добавить тертую цедру.

2. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и овсяные хлопья. Влить коньяк и перемешать.

3. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Выложить половину теста, вишни и еще один слой теста. Овсяные хлопья смешать с сахаром (по 2 ст.л.) и посыпать тесто.

4. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Перед подачей остудить.

Ингредиенты:
овсяные хлопья – 2 стакана + 2 ст.л., консервированные вишни без косточек – 1 стакан, сливочное масло – 300 г, мука – 1 1/4 стакана, 1 стакан – 1 стакан + 2 ст.л., яйца – 4 шт., коньяк – 2 ст.л., ванилин – на кончике ножа, тертая цедра апельсина или лимона – 2 ч.л., разрыхлитель – 1 ч.л.