Категория: закуски

Аппетитные блинчики из картофельного пюре с зеленью и сыром подавай вместе со сметаной или натуральным йогуртом.

1. В большой миске смешать картофельное пюре, тертый сыр, рубленую зелень, яйцо и 3 столовые ложки муки.

2. Разделить смесь на 12 частей. Скатать каждую часть в шарик и расплющить, чтобы получились лепешки.

3. Обвалять каждую лепешку в муке.

4. Разогреть 3-4 столовые ложки растительного масла в большой сковороде на среднем огне.

5. Порциями обжарить оладьи до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Переложить блины на бумажное полотенце и посыпать их солью.

6. Подавать картофельные оладьи вместе с зеленью и сметаной.

Ингредиенты:
картофельное пюре – 3 стакана, тертый чеддер – 2/3 стакана, нарезанная зелень – 2 ст.л., яйцо – 1 шт., мука – 3 ст.л. + 1/2 стакана, растительное масло – для обжаривания, зелень и сметана – для подачи, соль – по вкусу