Категория: закуски

Время приготовления: 180 мин

Это блюдо очень вкусное и легкое, оно подойдет тем, кто придерживается поста.

1. Капусту помыть и тонко нашинковать. Порциями обжарить на растительном маслом и сложить в казан.

2. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости. Переложить в казан.

3. Нарезать промытые шампиньоны пластинками, выложить их в сковороду с небольшим количеством масла. Жарить, пока не выделится сок. Переложить грибы вместе с жидкостью в казан.

4. Овощи в казане подсолить, перемешать, добавив разведенную водой томатную пасту и горячую воду.

5. Поставить казан в разогретую до 180-200 градусов духовку и тушить до готовности без крышки, при необходимости добавляя воду. За 15 минут до конца приготовления добавить лавровый лист.

Ингредиенты:
белокочанная капуста – 1.5 кг, морковь – 500 г, репчатый лук – 3-4 шт., свежие шампиньоны – 500 г, томатная паста – 100 г, лавровый лист – 2-3 шт., соль, перец – по вкусу, вода – по вкусу, растительное масло – для обжаривания