Категория: вторые блюда

Время приготовления: 60 мин

Картофельная запеканка – универсальное блюдо для обеда. Сегодня мы приготовим ее с беконом, луком и тертым сыром.

1. Разогреть духовку до 200 ° С. Обжарить бекон и лук-шалот в тяжелой большой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки, часто помешивая, в течение около 10 минут.

2. Добавить пюре, зелень и молоко. Приправить картофельную смесь солью и перцем.

3. Переложить массу в форму для запекания, присыпанную панировочными сухарями. Посыпать сыром и запекать до золотистого цвета, около 30 минут.

Ингредиенты:
нарезанный бекон – 4 полоски, измельченный лук-шалот – 1 стакан, картофельное пюре – 6 стаканов, нарезанная свежая зелень – 1 ст.л., молоко или сливки – 1/4 – 1/2 стакана, соль, перец – по вкусу, панировочные сухари – 1 ст.л., тертый сыр Чеддер – 1 1/2 стакана