Категория: вторые блюда

Время приготовления: 30 мин

Макароны с куриным филе, помидорами и оливками – это всегда беспроигрышное сочетание.

1. Приготовить пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. Оставить ½ стакана отвара, в котором варились макароны.

2. Пока паста готовится, нарезать курицу кубиками и обжарить в сковороде на среднем огне до золотистого цвета.

3. Нарезать сушеные помидоры и маслины, добавить к курице. Готовить еще около 1 минуты . Добавить макароны, тертый пармезан, оливковое масло, соль и перец, свежую зелень и ¼ стакана жидкости, в которой варились макароны. Перемешать. Влить немного больше жидкости при необходимости.

4. Подавать сразу же, украсив зеленью и тертым пармезаном.

Ингредиенты:
макароны (пенне, спагетти) – 275 г, куриное филе – 300 г, вяленые помидоры (не в масле) – 85 г, маслины – 85 г, оливковое масло – 1 ст.л., тертый пармезан – 2-3 ст.л., соль – 1/2 ч.л., черный перец – 1/2 ч.л., рубленая зелень – 2-3 ст.л., пармезан и базилик – для украшения