Категория: вторые блюда

Время приготовления: 40 мин

Вкусное блюдо для всей семьи: паста с пряным мясным соусом из индейки и овощей.

1. Разогреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный лук, чеснок, стручковую фасоль и сладкий перец. Готовить до мягкости.

2. Сдвинуть овощи к краю сковороды. Пустая часть сковороды должна быть прямо над горелкой . Добавить еще одну или две столовые ложки масла. Всыпать в сковороду фарш из индейки, приправить солью или порошком чили. Готовить без помешивания, пока индейка не подрумянится с одной стороны, затем перевернуть и обжарить с другой стороны.

3. Затем перемешать мясо с овощами, добавить немного больше соли и молотого красного перца по вкусу.

4. Влить томатный соус и готовить еще 2-3 минуты. Снять с огня Добавить рубленую зелень петрушки, перемешать.

5. Отварить спагетти и подавать их вместе с мясным соусом.

Ингредиенты:
оливковое масло – 3-4 ст.л., нарезанный репчатый лук – 1 стакан, сладкий перец (желтый или красный) – 1 шт., нарезанные дольки чеснока – 2 шт., зеленая стручковая фасоль – 150 г, соль – по вкусу, фарш из индейки – 450 г, молотый перец чили – 1 ч.л. или по вкусу, рубленая зелень петрушки – 2 ст.л., томатный соус – 100 мл, спагетти – для подачи