Категория: десерт

Время приготовления: 20 мин

Лучше всего есть курагу по 80-100 г в день, или добавлять во всевозможные блюда, стараясь не слишком подвергать ее тепловой обработке, например, в оладьи.

1. Просеять муку, соду и небольшую щепотку соли в миску, затем добавить сахар.

2. Взбить яйцо и молоко, затем постепенно влить в мучную смесь, помешивая. Добавить нарезанную курагу, перемешать.

3. Разогреть антипригарную сковороду на слабом огне и добавить немного масла. Выложить 4 столовые ложки теста и готовить в течение 1 минуты, или пока поверхность каждого блина не покроется пузырьками. Перевернуть и обжарить с другой стороны. Повторить с оставшимся тестом.

4. Подавать оладьи, полив их медом.

Ингредиенты:
мука – 140 г, сода – 1 ч.л. без горки, сахар – 25 г, яйцо – 1 шт., молоко – 150 мл, курага – горсть, растительное масло – для обжаривания, мед – для подачи