Категория: десерт

Время приготовления: 30 мин

Варенье из яблок получится лучше, если его варить из плодов, имеющих кисловатый привкус, который имеют яблоки сортов папировка, грушовка, анис, славянка.

1. Очистить яблоки от кожицы, удалить сердцевину. Нарезать их небольшими кусочками.

2. Сложить яблоки в кастрюлю, влить воду и довести содержимое до кипения.

3. После того, как яблоки станут мягкими, размять их в пюре. Добавить пектин и перемешать.

4. Всыпать сахар, корицу и хорошо перемешать. Довести смесь до кипения.

5. Как только смесь начнет загустевать, снять ее с огня, разлить по банкам и накрыть крышками. Хранить в холодильнике.

Ингредиенты:
яблоки – 1 кг, сахар – 700 г, пектин – 11 г, вода – 1 1/2 стакана, молотая корица – 1 ч.л.