Категория: вторые блюда

Время приготовления: 45 мин

Грушевое пюре в этом рецепте добавляется прямо в тесто, и блинчики получаются очень ароматными и нежными.

1. Грушу очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками и пюрировать в блендере.

2. Яйца взбить венчиком, добавить грушевое пюре и сахар. Затем добавить соль, лимонную цедру и растительное масло, перемешать.

3. Всыпать муку, тщательно перемешать. Влить молоко, перемешать и дать постоять полчаса.

4. Разогреть сковороду, смазав ее маслом. Выпекать блины с двух сторон до золотистого цвета.

Ингредиенты:
спелая груша – 200 г, яйца – 2 шт., молоко – 275 мл, мука – 150 г, цедра лимона – 1 ч.л., соль – щепотка, сахар – 2 ст.л., растительное масло – 2 ст.л.