Категория: закуски

Время приготовления: 45 мин

Простой рецепт летней закуски: запеченные в духовке ломтики баклажанов с чесноком и оливковым маслом.

1. Баклажаны помыть, нарезать кружочками толщиной около 0.5 см.

2. Половину оливкового масла налить в форму для запекания.

3. Чеснок очистить, нарезать ломтиками и нашпиговать кружки баклажанов, по 2 кусочка чеснока на дольку баклажана. Сложить баклажаны в один слой на дне формы.

4. Полить оставшимся маслом, посыпать солью и перцем.

5. Форму отправить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на полчаса.

6. Готовое блюдо украсить зеленью.

Ингредиенты:
крупные баклажаны – 2 шт., оливковое масло – 100 мл, чеснок – 4 дольки, соль, перец – по вкусу, зелень – для украшения