Категория: вторые блюда

Время приготовления: 60 мин

Рецепт запеченной белой рыбы с шампиньонами, специями и сыром. Это блюдо можно подавать с картофельным пюре, получается очень вкусно.

1. Филе рыбы слегка отбить, натереть специями и дать постоять 30 минут.

2. Грибы нарезать пластинками, лук порезать полукольцами, отдельно обжарить на растительном масле. Немного остудить и добавить тертый сыр.

3. На филе выложить начинку и свернуть рулетом, отправить в форму, смазанную маслом, и добавить немного воды.

4. Накрыть форму фольгой, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Затем фольгу убрать и запекать рыбу до золотистого цвета, по желанию посыпав дополнительным сыром.

Ингредиенты:
филе белой рыбы – 300 г, репчатый лук – 1 шт., сыр твердых сортов – 50 г, шампиньоны – 50 г, соль, перец – по вкусу, сушеный чеснок – по вкусу, растительное масло – по вкусу