Категория: вторые блюда

Время приготовления: 90 мин

Хочешь приготовить необычное и вкусное мясо в духовке быстро и без всяких хлопот? Предлагаем интересный рецепт оригинального блюда из запеченного мяса индейки, которое можно подавать с любым гарниром, даже с обычным пюре.

1. Промываем мясо индюшки под проточной водой, кладем в глубокую емкость, заливаем уксусом и добавляем воды так, чтобы она полностью покрыла мясо. Накрываем крышкой и убираем в сторону на 25 минут.

2. Чистим лук и режем его крупными кольцами или полукольцами.

3. По истечении времени сливаем воду и добавляем к мясу лук, специи (базилик, сушеная петрушка, черный перец молотый, лавровый лист молотый) и все перемешиваем.

4. В отдельной емкости смешиваем сметану и соевый соус. Натираем полученной смесью мясо со всех сторон. Все еще раз хорошенько перемешиваем, уплотняем и даем постоять полчаса.

5. На сильно разогретую сковородку наливаем масло и быстро обжариваем мясо со всех сторон до образования корочки.

6. Перекладываем индюшину в емкость для запекания, чередуя кусочки мяса с луком, заливаем оставшимся маринадом (при необходимости добавляем воды) и отправляем все в духовку на 25-40 минут.

7. Перед подачей приготовленное мясо украшаем зеленью и порезанными на дольки помидорами Черри. Можно выложить его предварительно на листья салата будет выглядеть еще эффектнее, а также отдельно подать смесь соевого соуса и меда.

8. Такое мясо в духовке станет прекрасным дополнением к любому торжеству или же просто разнообразит ваш ежедневный рацион.

Ингредиенты:
мясо индюшки (филе грудинки, голени или бедра) – 550 г, уксус виноградный – 30-40 мл, специи – по вкусу, лук репчатый – 1 луковица, соевый классический соус – 100 г, сметана – 1 ст. л, соль – по вкусу, зелень
помидоры черри – 3-5 шт, оливковое масло – для жарки