Категория: вторые блюда

Время приготовления: 120 мин

Вкус шашлыка из куриных крылышек получается очень нежным, а аромат – с дымком. Такой шашлык пользуется большой популярностью среди девчонок, так как калорий в нем меньше, а удовольствие от процесса поедания мяса, приготовленного на природе, такое же.

1. Крылышки хорошенько промыть, обрезать лишнюю кожу, просушить и сложить в удобную посуду. Затем к крылышкам добавить мелко нарезанные помидор (без кожицы), лук, болгарский перец, зелень. 2. Добавить пару щепоток кориандра и корицы, пару ложек майонеза и влить соевый соус, который заменяет соль. Маринад нужно попробовать, чтобы он не получился пересоленным или малосоленым.

3. Все хорошо смешать руками. Посуду накрыть и оставить мариноваться на 2 часа.

4. Замаринованные крылышки выложить на решетку. Угли должны быть не слишком сильные, иначе мясо быстро сгорит.

5. Готовятся крылышки достаточно быстро. Не нужно забывать переворачивать решетку, чтобы крылышки со всех сторон прожарились. 6. Чтобы мяско приготовилось быстрей, рекомендуется прокалывать каждый кусочек вилкой.

Ингредиенты:
куриные крылышки – 15 штук, сочный помидор – 1 штука, лук – 1 штука, красный болгарский перец – 1 штука, укроп – 1 пучок, петрушка – 1 пучок, кориандр – 2 щепотки, корица – 2 щепотки, соевый соус (вместо соли) – по вкусу, майонез – 2-3 ст.л.