Категория: вторые блюда

Время приготовления: 60 мин

Мы привыкли готовить вареники отдельно с творожной или ягодной начинкой. Но эти два варианта можно очень удачно совместить.

1. Замесить эластичное тесто из муки, холодной воды, яйца и соли.

2. Чернику помыть и размять, добавить к творогу вместе с сахаром, хорошо перемешать.

3. Тесто тонко раскатать, вырезать стаканом кружки.

4. Выложить на каждый кружок теста по ложке начинки и хорошо защипать.

5. Отварить вареники в кипящей подсоленной воде, 5-7 минут.

6. Готовое блюдо подавать со сметаной или черничным вареньем.

Ингредиенты:
мука – 3 стакана, холодная вода – 3/4 стакана, яйцо – 1 шт., соль – щепотка, творог – 300 г, черника – 250 г, сахар – 1/2 стакана