Категория: вторые блюда

Время приготовления: 75 мин

Рецепт запеченных в духовке бараньих котлет на косточке в смеси пряных трав.

1. Бараньи котлеты помыть и обсушить.

2. Натереть котлеты смесью оливкового масла, пряных трав и специй, накрыть и поставить в холодильник минимум на три часа.

3. Выложить баранину на смазанный маслом противень и накрыть фольгой. Готовить котлеты при температуре 180 градусов в течение 1 часа. Затем фольгу снять и запекать еще 5-7 минут.

4. Готовые бараньи котлеты переложить на блюдо и подавать с овощным или грибным гарниром.

Ингредиенты:
бараньи котлеты на косточке – 4 шт., молотый красный перец – 1/2 ч.л., семена кориандра – 1/2 ч.л., зира – 1/4 ч.л., прованские травы – 1/2 ч.л., розмарин – 1/4 ч.л., орегано – 1/4 ч.л., соль – по вкусу, оливковое масло – 2 ст.л.