Категория: закуски

Время приготовления: 40 мин

Теплый салат из молодого картофеля с маринованными огурцами, ветчиной и горчичной заправкой.

1. Молодой картофель вымыть с помощью щетки, отварить в подсоленной воде. Немного остудить и нарезать крупными кубиками.

2. Огурцы и ветчину нарезать тонкими длинными полосками.

3. Красную луковицу очистить от шелухи и нарезать полукольцами.

4. Смешать оливковое масло, горчицу, лимонный сок, соль и перец.

5. Соединить в салатнице картофель, маринованные огурцы, ветчину и лук, полить заправкой и посыпать рубленым укропом.

Ингредиенты:
молодой картофель – 500 г, маринованные корнишоны – 7 шт., ветчина – 175 г, красный лук – 1 шт., укроп – несколько веточек, оливковое масло – 4 ст.л., зернистая горчица – 1 ст.л., лимонный сок – 1/2 ст.л., соль, перец – по вкусу