Категория: десерт

Время приготовления: 40 мин

Крапива — очень полезное растение, а также достаточно универсальное. Предлагаем приготовить блины из крапивы – они выходят нежными, тоненькими, вкусными. Такие блины могут быть как со сладкими, так и с солеными начинками.

1. Соединить яйца и сахар. Взбить их венчиком или в блендере.

2. Частями вмешать муку с солью и крахмалом.

3. Когда все сухие компоненты будут вмешаны — начать частями вмешивать молоко.

4. Добавить подсолнечное масло.

5. Молодые листья крапивы промыть, залить кипятком. Довести до кипения и готовить 2 минуты.

6. Подготовленные листья отжать и добавить в блинную массу.

7. Все измельчить в блендере.

8. На раскаленную сковороду выливать тесто тонким слоем и жарить с обеих сторон до готовности.

Блины из крапивы готовы!

Ингредиенты:
крапива свежая – 20 г, мука пшеничная – 1 стакан, молоко – 400 мл, сахар – 1 ст.л., яйца – 2 шт., масло подсолнечное – 3 ст.л., соль – 0, 5 ч.л., крахмал – 1 ст.л.