Категория: вторые блюда

Время приготовления: 50 мин

Рецепт тушеной рыбы в сметанном соусе с пошаговыми инструкциями. Сочное, ароматное и нежное блюдо, которое легко готовится и подходит ко всем гарнирам, быстрое в приготовлении.

1. Размороженное рыбное филе необходимо промыть и нарезать средними кусочками.

2. Далее надо добавить перец и соль, тщательно перемешать. Рыба должна промариноваться в специях около 15 минут.

3. Лук режем полукольцами. Выкладываем на разогретую сковороду и поджариваем до золотистого цвета на среднем огне.

4. Мелко режем зелень и чеснок.

5. Далее филе промаринованной рыбы необходимо обжарить с обеих сторон.

6. Теперь пришло время смешать сметану с зеленью, чесноком и жареным луком. Добавляем немного специй. Должен получиться достаточно густой соус.

7. В сковородку, залитую маслом, выкладываем рыбу и заливаем ее соусом.

8. Тушить блюдо необходимо на среднем огне около 15-20 минут.

Ингредиенты:
филе рыбы – ½ кг, лук – 2 шт., сметана 20% – 200 г, чеснок – 4 зубчика, масло подсолнечное – 150 г, зелень – по вкусу, соль – по вкусу, перец – по вкусу