Категория: вторые блюда

Время приготовления: 35 мин

Вкусное и полезное блюдо из лосося, которые легко и быстро можно приготовить прямо на открытом огне.

1. На доске раздавить чеснок ложкой или ножом.

2. Стейки из лосося посолить и поперчить по вкусу, полить сверху оливковым маслом и соком лимона, уложить сверху раздавленный чеснок. Поставить в прохладное место на 15 минут для маринования.

3. Рыбу обжарить на гриле и выложить на блюдо.

4. Овощи помыть, нарезать ломтиками толщиной около сантиметра. Смазать оливковым маслом, приправить по вкусу и запекать на решетке до мягкости.

5. Подавать стейки лосося с запеченными овощами.

Ингредиенты:
стейки лосося – 5 шт., дольки чеснока – 5 шт., оливковое масло – по вкусу, лимонный сок – по вкусу, соль, перец – по вкусу
Для овощного гарнира: цуккини – 1 шт., желтый сладкий перец – 1 шт., красный сладкий перец – 1 шт., крупные шампиньоны – 8 шт., прованские травы – по вкусу, оливковое масло – по вкусу, соль, перец – по вкусу