Категория: вторые блюда

Время приготовления: 30 мин

Жареное филе трески с луком и томатным соусом.

1. Рыбу помыть, обсушить, натереть солью и перцем и нарезать порционными кусочками.

2. Обжарить кусочки рыбы на растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны.

3. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле в отдельной сковороде.

4. Переложить рыбу в сотейник, добавить лук и томатную пасту, лавровый лист и лимонный сок. Аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 10 минут.

5. Добавить рубленую зелень, перемешать, снять с огня и дать постоять под крышкой еще 5 минут.

Ингредиенты:
филе трески – 500 г, лук – 1 шт., томатный соус – 2 ст.л., растительное масло – 3 ст.л., лавровый лист – 2 шт., лимонный сок – 1 ч.л., зелень – по вкусу, соль, перец – по вкусу