Категория: вторые блюда

Рецепт говядины, приготовленной в духовке с чесноком, зеленью и горчицей.

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Чеснок очистить и пропустить через пресс.

2. Тимьян и укроп измельчить и перемешать. Добавить оставшуюся горчицу.

3. Сковороду разогреть на среднем огне и обжарить мясо со всех сторон. Посолить и поперчить, выложить на решетку для запекания. Сверху распределить смесь из чеснока и горчицы. Запекать мясо в духовке в течение 30 минут.

4. Через полчаса смазать мясо смесью из зелени и горчицы и снова отправить в духовку еще на полчаса.

5. Вынуть из духовки, дать немного постоять и подавать с любым гарниром: рисом, картофелем или овощами.

Ингредиенты:
говядина, мякоть – 1 кг, горчица в зернах – 8 ст.л., чеснок – 4 дольки, укроп – 1 пучок, тимьян – 2-3 веточки, соль, перец – по вкусу