Категория: закуски

Легкий и свежий зимний салат из овощей со сметанной заправкой.

1. Отваренную цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, добавить разрезанные пополам помидоры черри. Из свежих очищенных огурца и яблока удалить сердцевину и нарезать ломтиками.

2. Смешать все ингредиенты, заправить сметаной, лимонным соком, сахаром, перцем и солью. Украсить букетом из салата и посыпать миндальными орехами.

Ингредиенты:
капуста цветная – 200 г, помидоры черри – 4 шт., огурец – 1 шт., яблоко среднего размера – 1 шт., сметана – 1/2 ст.л., сок лимона – 1 ч.л., сахар – 1 ст.л., соль, перец – по вкусу, зеленый салат и миндальные орехи – для украшения