Категория: десерт

Рецепт запеченной рыбы с овощами, грибами и картофелем.

1. Выпотрошенного и очищенного карпа натереть солью и перцем внутри и снаружи. Начинить рыбу третью веточек укропа.

2. Шампиньоны помыть и нарезать пластинками.

3. Лук нарезать кольцами, морковь и помидоры – кружочками, лимон и тщательно вымытый картофель – ломтиками.

4. В центр смазанной маслом формы для запекания положить оставшийся пучок укропа. По бокам выложить овощи с грибами и лимоном.

5. Сверху на укроп выложить рыбу. Сбрызнуть рыбу растительным маслом и приправить по вкусу.

6. Поставить в предварительно нагретую духовку до 180 градусов. Запекать 20 минут, затем увеличить температуру до 200-220 держать в духовке до готовности.

Ингредиенты:
карп – 1 кг, картофель – 3-4 шт., помидоры – 2 шт., шампиньоны – 200 г, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., лимон – 1 шт., укроп – 1 пучок, растительное масло – 2 ст.л., соль, перец – по вкусу