Категория: закуски

Эти вкусные оладьи можно подавать на завтрак или в качестве сытной горячей закуски.

1. Картофель отварить в кожуре мундире. Остудить, очистить и хорошо размять, добавив несколько кусочков масла. Добавить яйцо, соль и перец, тщательно перемешать.

2. Ветчину нарезать мелкими кубиками, шнитт-лук измельчить. Перемешать с зеленым горошком.

3. Из картофельной массы скатать небольшие шарики, положить на ладонь один шарик и примять, на середину образовывавшейся картофельной лепешки выложить начинку и защипать края. Перед жаркой обвалять котлеты в панировочных сухарях.

4. Разогреть подсолнечное масло в сковороде, выложить оладьи и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Подавать со сметаной.

Ингредиенты:
картофель – 1 кг, ветчина – 250 г, консервированный зеленый горошек – 1/2 банки, шнитт-лук – по вкусу, яйцо – 1 шт., сливочное масло – 50 г,
соль, перец – по вкусу, панировочные сухари – по вкусу, растительное масло – для жарки