Категория: закуски

Сытный салат из свеклы, сельди и яблок с укропно-сметанной заправкой.

1. Сельдь вынуть из маринада и нарезать ломтиками толщиной 1 см.

2. Отварную или запеченную свеклу почистить и измельчить.

3. Красный лук почистить и нарезать.

4. Укроп помыть и измельчить.

5. Яблоко помыть и мелко нарезать или натереть на терке.

6. Яйцо отварить вкрутую, нарезать кубиками.

7. Перемешать все ингредиенты в большой миске. Подавать с хлебом или крекерами.

Ингредиенты:
маринованная сельдь – 1 шт., свекла – 1 шт., красный лук – 1/4 шт., укроп – несколько веточек, яблоко Гренни Смит – 1/2 шт., каперсы – 1 ст.л., яйцо – 1 шт., сметана – 2 ст.л., соль, перец – по вкусу