Категория: вторые блюда

Вкусное блюдо грузинской кухни, которое можно готовить во время поста.

1. Помидоры помыть и нарезать дольками. Положить томаты в кастрюлю, довести до кипения и готовить 1-2 минуты. Затем снять с огня и протереть массу через сито.

2. Замоченную на ночь фасоль отварить.

3. Лук почистить и нашинковать. Грибы нарезать пластинками. Морковь почистить и нарезать кубиками. Перемешать овощи, фасоль и томатное пюре. Довести до кипения, затем добавить смесь из толченых грецких орехов, соли, перца, чеснока, и рубленой зелени.

4. Готовить около 10 минут и снять с огня.

Ингредиенты:
красная фасоль – 500 г, помидоры – 3 шт., грецкие орехи – 1/2 стакана, репчатый лук – 2 шт., морковь – 1 шт., шампиньоны – 300 г, чеснок – 2 дольки, кинза – 1 веточка, зелень петрушки – 2 веточки, зелень базилика – 2 веточки, зелень укропа – 2 веточки, соль и перец – по вкусу, растительное масло – по вкусу