Категория: вторые блюда

Яйца-скрэмбл еще называют яичницей-болтуньей. Если приготовить их с беконом и картофелем, получится просто превосходный завтрак.

1. Картофель почистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Приправить по вкусу.

2. Взбить венчиком яйца в пышную пену. Влить в смесь молоко, приправить молотым перцем и солью.

3. Разогреть на среднем огне сковороду с кусочком сливочного масла. Влить яичную смесь. Когда яйца начнут схватываться, начать помешивать их с интервалом в несколько секунд, чтобы образовались небольшие комочки.

4. Ломтики хлеба и бекон поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

5. Подавать яичницу вместе с беконом, гренками и жареным картофелем.

Ингредиенты:
яйца – 3 шт., молоко – 75 мл, сливочное масло – 50 г, соль, молотый перец – по вкусу, растительное масло – по вкусу, картофель – 2-3 шт., бекон – 4 полоски, ломтики хлеба – 4 шт.