Категория: закуски

Запеканка из творога и хурмы с овсяными хлопьями – прекрасная идея для осеннего завтрака.

1. Плоды хурмы нарезать на небольшие кусочки и удалить косточки. Подготовленные кусочки фрукта залить небольшим количеством воды, поставить на огонь и довести до кипения; всыпать овсяные хлопья, хорошо перемешать, добавить ванильный сахар. Снять получившуюся массу с огня и дать ей немного остыть.

2. После этого добавить растертые с сахаром яйца и протертый через сито творог. Тщательно перемешать. Дно сковороды смазать сливочным маслом, выставить кулинарную форму, также смазанную маслом с внутренней стороны и обсыпанную сухарями.

3. В форму выложить приготовленную массу, разровнять с помощью столовой ложки и смазать сметаной. Запекать в духовке при температуре 180 С до готовности. Подавать с соусом.

4. Приготовление соуса: молоко разогреть с корицей и сахарной пудрой, добавить яичный ликер и уваривать на медленном огне в течение 5 минут.

Ингредиенты:
хурма крупная – 3 шт., творог жирный – 6 ст.л., хлопья овсяные – 1/4 стакана, яйца – 2 шт., сахар – 2 ст.л., сметана – 3 ст.л., сливочное масло – 1 ст.л., сухари молотые – 1 ст.л., ванильный сахар – 1 ч.л.
Для соуса: ликер яичный – 6 ст.л., молоко – 1/4 стакана, пудра сахарная – 1 ч.л., корица – 1/4 ч.л.