Категория: десерт

Рецепт домашнего печенья из дрожжевого теста с изюмом и корицей.

1. В теплом молоке развести дрожжи и 1 ч.л. сахара. Добавить муку, оставшийся сахар и ванильный сахар, яйцо и 50 г сливочного масла. Перемешать.

2. Готовое тесто поставить в теплое место на 45 минут. Затем раскатать пластом толщиной 5 мм в форме прямоугольника и смазать его оставшимся растопленным сливочным маслом. Посыпать корицей и изюмом, свернуть рулетом и острым ножом разрезать на ломтики толщиной 2 см.

3. Противень застелить бумагой для выпечки, положить ломтики и оставить на 10 минут. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать печенье 20 минут.

4. Готовое печенье остудить и посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:
мука – 250 г, дрожжи – 20 г, молоко – 100 мл, сахар – 50 г, яйцо – 1 шт., сливочное масло – 80 г, ванильный сахар – 1 пакетик, изюм – 50 г, корица – 1 ч.л., сахарная пудра – для посыпки