Категория: десерт

Вкусный сладкой пирог специально для тех, кому хочется что-нибудь испечь к чаю во время поста.

1. Просеять муку вместе с разрыхлителем и солью в большую миску. Влить растительное масло и воду в муку, замесить тесто. Дать постоять полчаса.

2. Орехи порубить, смешать с половиной сахара. Ягоды разморозить и обсушить.

3. Тесто раскатать в круг диаметром около 40 см и переложить на противень. В центр круга выложить орехи, оставляя 4-5 см от края. Сверху распределить ягоды, посыпать оставшимся сахаром. Загнуть свободные края на начинку, формируя круглую галету. Слегка прижать складки теста. Бортики сбрызнуть водой и посыпать сахаром.

4. Отправить галету в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать около получаса до золотистой корочки. Остудить и посыпать сахарной пудрой.

Совет: Вместе одной большой галеты можно сделать несколько порционных.

Ингредиенты:
Для теста: мука – 2 стакана, разрыхлитель – 1 ч.л., растительное масло – 1/2 стакана, горячая вода – 1/2 стакана, соль – щепотка, сахар и вода – для смазывания
Для начинки: ягодное ассорти – 300 г, сахар – 4 ст.л., орехи – 1/2 стакана,
сахарная пудра – для посыпки