Категория: вторые блюда

Судак, запеченный с лимоном – чудесная находка для ужина. Тем более, что гарнир к рыбе ты можешь подобрать на свой вкус.

1. Очищенную и выпотрошенную рыбу промыть и обсушить бумажным полотенцем.

2. Смешать сок лимона с солью и перцем, натереть тушку рыбы и положить в холодильник мариноваться на полчаса.

3. Чеснок пропустить через пресс, соединить с нарезанной зеленью, добавить яйцо и хорошо перемешать.

4. Тушку наполнить полученной массой, сверху положить тонкие ломтика сливочного масла и запекать при температуре 180-200 градусов около получаса. Подать рыбу с лимоном и зеленью.

Ингредиенты:
тушка судака – 1.2 кг, укроп и петрушка – 1 пучок, чеснок – 2 дольки, яйцо – 1 шт., сливочное масло – 25 г, лимон – 1 шт., соль, перец – по вкусу