Категория: вторые блюда

Эти сырники готовятся с добавлением вареного картофеля, сушеной клюквы и ванили.

1. Сушеную клюкву помыть и залить горячей водой на 10 минут. Слить жидкость и обсушить.

2. Заранее отваренный картофель очистить и натереть на крупной терке.

3. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и творог.

4. Прибавить яйцо, клюкву, лимонную цедру и ваниль.

5. Разогреть на сковороде растительное масло. Сформировать сырники и обжарить их на слабом огне до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

6. Посыпать сахарной пудрой и подать к столу.

Ингредиенты:
вареный в кожуре картофель – 2-3 шт., творог – 400 г, мука – 150 г, разрыхлитель – 0.5 ч.л., соль – 0.5 ч.л., яйца – 2 шт., сахар – 75 г, цедра лимона – 1 ч.л., ванильный сахар – 1 пакетик, сушеная клюква – 50 г, растительное масло – для жарки, сахарная пудра – для украшения