Категория: вторые блюда

Рецепт пышной итальянской пиццы с колбасой, помидорами и тертым сыром.

1. Перемешать муку, соль и дрожжи. Соединить в отдельной емкости масло и воду. Влить жидкость в мучную смесь и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 минуты.

2. Переложить тесто в миску и смазать оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 30-40 минут, или пока тесто не увеличится в объеме в 2 раза.

3. Затем снова нужно помесить в течение 1-2 минут. Раскатать тесто в круг на присыпанной мукой поверхности и положить на смазанный маслом противень. Сделать небольшие бортики и наполнить начинкой.

4. Смазать тесто томатным соусом, разложить сверху кусочки колбасы и помидоров. Посыпать тертым сыром.

5. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.

Ингредиенты:
мука – 300 г, соль – 1/2 ч.л., сухие дрожжи 6 г, теплая вода – 225 мл, оливковое масло – 2 ст.л.
Для начинки: томатный соус – 3 ст.л., салями – 100 г, помидоры – 1-2 шт., твердый сыр – 100 г