Категория: вторые блюда

Рецепт трески, запеченной с лимоном, пряными травами и белым вином.

1. Разогреть духовку до 180 ° С. Отрезать большой кусок фольги, чтобы завернуть рыбу. Положить фольгу на противень.

2. Промыть рыбное филе и поместить его в центре фольги, кожей вниз.

3. Посыпать филе солью и перцем. Положить слой тонких ломтиков лимона на филе. Сверху разложить кусочки масла и несколько веточек зелени.

4. Придать фольге форму лодочки, чтобы при запекании не вытекала жидкость. Полить белым вином и лимонным соком, накрыть фольгой.

5. Поместить в предварительно разогретую духовку и выпекать в течение 15-20 минут или до готовности. Подавать с отварным рисом.

Ингредиенты:
филе трески – 200-400 г, соль, перец – по вкусу, лимон – 3-5 ломтиков, маленькие кусочки масла – 3 шт., веточки зелени – по вкусу, сухое белое вино – 3 ст.л., лимонный сок – 2 ст.л.